3D render van Vomatec productiekeuken voor de verwerking van zoetwaren en nutraceutica

Continu kooksysteem

Op zoek naar een continue cooker voor zoetwaren die zorgt voor consistente resultaten en lager energieverbruik? De VomaDISS is speciaal ontwikkeld voor jelly, kauwsnoep, marshmallows, fondant, drop, suikervrije producten en nutraceuticals, en biedt snelle, gelijkmatige verwarming in een écht continu proces.
Neem contact op

Kortere

Kooktijd

Lager

Energieverbruik

Constante

Productkwaliteit

Veelgestelde vragen

Neem gerust contact met ons op.

Waarom kiezen voor VomaDISS?
De VomaDISS biedt duidelijke voordelen ten opzichte van traditionele continu kooksystemen zoals de coil cooker. Problemen met aanbranden of verstoppingen? Met de VomaDISS behoren die tot het verleden. Dankzij het slimme ontwerp is het systeem eenvoudig te demonteren en te reinigen bij een eventuele storing – zónder dat de volledige coil vervangen hoeft te worden. Dat betekent minder stilstand en meer productieve uren op uw lijn.
Hoeveel sneller is de VomaDISS in vergelijking met een spiraalkoker?

Het continue kooksysteem VomaDISS kan de kooktijd met wel 70%verkorten ten opzichte van traditionele spiraalkokers. Kortere kooktijden zorgen voor een snellere, consistenter lopende productie, terwijl het energieverbruik aanzienlijk daalt. Het resultaat? Hogere output, lagere energiekosten en een efficiënter proces van begin tot eind.

Beschermt de VomaDISS hittegevoelige ingrediënten tijdens continu koken?
Ja. Het VomaDISS continue kooksysteem is ontwikkeld met focus op precisie en volledige procescontrole. Dankzij zachte verhitting en een korte verblijftijd blijven functionele ingrediënten stabiel en behouden ze hun werking. Dat maakt de VomaDISS uitermate geschikt voor zoetwaren die consistente kwaliteit vereisen – zonder risico op thermische afbraak.
Kan ik producten op laboratoriumschaal testen?
Ja, dat kan. Vomatec biedt toegang tot een eigen pilotplant die op uw locatie kan worden geïnstalleerd. Zo test u onder realistische omstandigheden in uw eigen fabriek – volledig afgestemd op uw product en proces. Daarnaast werkt Vomatec samen met het Avebe Innovation Center, waar een VomaDISS-pilotopstelling beschikbaar is voor uitgebreide testen en optimalisatie in een gespecialiseerde omgeving. Dat geeft u de flexibiliteit én zekerheid om uw proces te ontwikkelen, te verfijnen en pas daarna op te schalen naar volledige productie.
Moet u de eindplaten altijd demonteren?
Nee, dat is niet nodig. De VomaDISS kan eenvoudig worden doorgespoeld met water en stoom via het productleidingsysteem. Bovendien is het systeem CIP-ready, waardoor minder agressieve reiniging nodig is dan bij traditionele coilcookers. Dat maakt het onderhoud sneller, eenvoudiger en efficiënter – zodat u zich kunt richten op een soepel en ononderbroken productieproces.
VomaDISS continu kooktoestel - geavanceerd warmtewisselingssysteem voor efficiënte, schaalbare snoepproductie
VomaDISS

Het hart van continu koken

Heeft u te maken met onstabiele output of inefficiënte kooktijden?
De VomaDISS is een continu kooksysteem dat ontworpen is om precies dat op te lossen, en levert een soepele, schaalbare en energiezuinige productie voor gelei, kauwsnoep, marshmallows, fondant, drop, suikervrije producten en nutraceuticals.

Het geavanceerde warmtewisselingssysteem zorgt voor een snelle, gelijkmatige verwarming met behoud van textuur en smaak.

Geen aanbranding. Geen variatie. Alleen betrouwbare, constante kwaliteit.

Bewezen resultaten

Of u nu een bestaande lijn uitbreidt of een compleet nieuwe opzet realiseert, de VomaDISS sluit naadloos aan. Het systeem is eenvoudig te reinigen, onderhoudsarm en volledig aanpasbaar aan uw capaciteit en productvereisten.

Met de VomaDISS verhoogt u de output, verlaagt u verspilling en verbetert u de productconsistentie – ondersteund door de jarenlange ervaring van Vomatec.

Andere machines

VomaCLEAN

Machine bekijken

VomaEXTRUDE

Machine bekijken
3D render van de VomaRC warmtewisselaar met geschraapt oppervlak van Vomatec, ontworpen voor continu koken en nauwkeurige temperatuurregeling in de productie van zoetwaren.

VomaRC

Machine bekijken
Glucoseopslagtank met geïntegreerd doseersysteem voor zoetwarenproductie

Glucosetank

Machine bekijken

Waarom kiezen voor een continu kooksysteem voor zoetwaren?

In de moderne productie van zoetwaren zijn precisie, consistentie en schaalbaarheid van essentieel belang. Traditionele batchkooksystemen schieten hierin vaak tekort – met risico op aanbranding, onnodig energieverbruik en langere stilstand als gevolg. Daar maakt de VomaDISS het verschil.

De VomaDISS is speciaal ontwikkeld voor hoogperformante snoepproductie en biedt gelijkmatige warmteverdeling, nauwkeurige temperatuurbeheersing en minimaal productverlies. Of u nu jelly, gummies, karamel, fondant of noga produceert – dit continue kooksysteem verwerkt een breed scala aan recepturen met ongeëvenaarde efficiëntie.

In tegenstelling tot veel andere coilcookers maakt de VomaDISS gebruik van geavanceerde warmte-uitwisseling om vocht snel te verwijderen met behoud van een optimaal gehalte aan vaste deeltjes. Dit resulteert in een schoner, betrouwbaarder proces - ideaal voor de productie van zetmeelvrije gummy's of siroop op basis van suiker.

Wereldwijd stappen steeds meer zoetwarenproducenten over op continue systemen om hun verwerkingscapaciteit te vergroten, de hygiëne te verbeteren en het energieverbruik te verlagen. Bent u op zoek naar een continue cooker voor snoep, een vacuümkooksysteem voor jelly, of een gummy-kookinstallatie die kan meegroeien met uw productie? Dan is de VomaDISS een bewezen oplossing.

Bij Vomatec krijgt u geen standaardmachine, maar een systeem dat volledig is afgestemd op uw recept, uw proces en uw doelstellingen – met de flexibiliteit en controle om met uw bedrijf mee te groeien.

Heb je vragen? Neem dan contact met ons op!

+31 (0)515 - 431144