Vomadiss - het continu kooksysteem van deze tijd.


De Vomadiss is een revolutionair continu kooksysteem met een laag energieverbruik.

Met deze koker kunnen vele types suikerwerken worden gekookt zoals fondant, jellies, hard candies en karamel massa's.

Door de korte verblijfs- en opwarmtijd in de Vomadiss is er geen meetbare degeneratie van geleermiddelen.

Vomadiss kokers zijn leverbaar in capaciteiten van 250 tot 4000 kg per uur.

Een speciale regelconstructie maakt het mogelijk om de capaciteit terug te regelen naar 25% van de maximum capaciteit.


vomadiss 1000

vomadiss 2000
 

Compact gebouwde kooklijnen voor fondant, jellies en hard candies, bestaande uit de Vomamix, Vomadiss, Vomados en benodigde buffer- en/of koelketels.

Deze installaties zijn samengebouwd op één grondframe compleet met productleidingen, stoom-, condens- en waterleidingwerk met alle benodigde appendages en één centrale aansluiting.

De kooklijn compleet bekabeld en bestuurd vanuit een centrale besturingskast.


vomadiss Compact cooker

 

Vomadiss Pilot-Plant

De Vomadiss Pilot-Plant wordt toegepast voor productontwikkeling en productverbetering op laboratoriumschaal. Door de maximum capaciteit van circa 100 kg per uur kan men besparen op grondstoffen, energie en tijd.

De ontwikkelde recepturen en parameters kunnen direct worden toegepast op de grotere Vomadiss productie installaties.

Deze mini installatie is evenals de grotere productie installaties compleet voorzien van product-, stoom-, condens- en waterleidingwerk met bijbehorende appendages, elektrische bekabeling en besturingskast.


vomadiss pilot plant
jelly/hard candy
 

 

Klik op de foto om hem te vergroten